Carregant...

Home / Productes / Làctics / Formatge Ros d’Eroles

Formatge Ros d’Eroles

9,50

Llet crua de vaca. Coagulació: La coagulació es de tipus enzimàtic, a uns 32-34 ºC, i triga de 40 a 45 minuts, i s’utilitza quall d’origen animal. La quallada es talla a grans petits i s’escalfa fins a 37 ºC, remenant durant 40-45 minuts.Medalla d’Or formatges de pasta dura de Vaca entre 7 i 60 dies de curació al Lactium Vic, any 2012.

SKU: L020 Categoria: Unitats 500 Gr

© 2019 · Cal Rossa · Taús · Tots els drets reservats · Termes i condicions · Cookies · Disseny web: Qucut Produccions + Marc Julià